MENTAL MODEL · M10166

斯考维尔辣度等级

Scoville Scale

数理技术高支撑统计学

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Version 1.0.0 · 更新于 2026-07-30

CORE DEFINITION · 核心定义

用斯考维尔热量单位(SHU)量化辣椒素浓度：- 甜椒：0 SHU- 墨西哥辣椒：2,500-8,000 SHU- 卡罗莱纳死神：220万 SHU

SCAFFOLDING EFFECT · 脚手架效应

psychology

主观体验客观化。将模糊的"辣"转化为可比较的数值，启发其他主观体验（如痛苦、快乐）的量化方法。

anchor

用史高维尔感官单位（SHU）度量辣椒素含量，原靠稀释品尝至不辣的倍数，现多用高效液相法。它是辣度的量化。

MINIMUM ACTION · 最小行动

进行中 0/1

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