MENTAL MODEL · M8126
危害辨识
HACCP
Version 1.0.0 · 更新于 2026-07-28
CORE DEFINITION · 核心定义
系统识别可能的危害，确定关键控制点，在这些点上实施预防措施。
SCAFFOLDING EFFECT · 脚手架效应
psychology
降低认知负荷
聚焦关键风险点。不试图控制一切，而问"哪几个点一旦失控后果最严重？"在这些点上投入最多关注。
anchor
锚定快速决策
系统枚举危害并定位"关键控制点"（CCP），把有限资源投在失控后果最重的少数节点上做预防，而非遍地设防。
MINIMUM ACTION · 最小行动
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menu_book信源参考 Sourcesexpand_more
来源明确性: 明确
- en.wikipedia.orghttps://en.wikipedia.org/wiki/Hazard_Analysis_Critical_Control_Pointverified
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